柳宗理の鉄フライパンで最上位のフライパン。ダブルファイバーライン加工と窒化加工を施しております。

ファイバーラインという繊維状の凹凸を内側と外側両方につけています。内側に凸凹がついていることで、食材を点で支えることになるため、こびりつきにくいです。また油も馴染みやすくなっております。外側に凸凹がついていることで、火のあたる表面積が増え、熱伝導率が良いです。時短調理ができます。また、柳宗理のこだわりのデザインなので、蓋を回転させることで、蒸気抜きや湯切りなどもできます。料理によってはザルやボウルが不要になります。さらに鉄分が料理に加わるため、素材の味を引き立たせてくれます。お手入れをすれば永くお使いいただけるような商品です。

本体サイズ：約W45.5×D29（径26.5）×H11（深さ5.1）cm
本体重量：1,070g（本体）、290g（ふた）
素材：鉄（ダブルファイバーライン窒化加工）、フェノール樹脂、ステンレス鋼
生産国：日本

配送日指定不可