JAL | 国際線機内食（JALプレミアムエコノミークラス）

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ご提供するお食事は機内でお召し上がりください。
お食事は離陸後約1時間を目安にご提供いたします。
23時以降の出発便（JL047を除く）のお食事は到着約2時間半前を目安にご提供いたします。
お食事のご提供時間は天候などの理由により変更になる場合がございますのでご了承ください。
日本航空では特別食「アレルギー対応食」を事前予約でお申し込みいただけます。
機内食の製造には十分な注意を払っておりますが、超微量のアレルゲンの除去についてまでの確約はできません。
機内食に関するアレルギー情報でご不明な点がございましたら、客室乗務員までお申し出ください。
なお、機内でご提供できる情報には限りがございますので、ご飲食に関しましてはお客さまご自身に判断をお願いする場合がございます。
お食事のエネルギー（カロリー）や含まれる蛋白質量、脂質量、コレステロール量、炭水化物量、食物繊維量、塩分量、調味料の種類など、お調べできない場合がございますのでご了承ください。

コラボレーションメニューなど

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RED U-35 × Well-being

2020年3月～提供メニュー

※メニュー例

RED U-35 × Well-being

おいしい、だけじゃない。食べるほどに体が喜ぶ、JALとRED U-35のコラボレーションでお届けする機内食。
新時代の若き才能を発掘する、日本最大級の料理人コンペティション「RED U-35」において過去に優秀な成績をおさめた先鋭シェフ5名による監修メニューが順次登場します。
蓋を開けて立ち上る香りやそれぞれの食材の食感、見た目はもちろん、「未来の食材50」も取り入れながら、各シェフが趣向を凝らして創りあげたメニューをお楽しみいただけます。

木本陽子シェフ

東京都出身。辻調理専門学校を卒業後、「ラトリエドゥジョエル・ロブション」（東京）で研鑽を積み、「ハンミリ」（ソウル）へ。帰国後は、料理教室を立ち上げるなど、フリーの料理人として活動。2021年エグゼクティブシェフとして東京表参道に自身のお店をオープン。

一つ一つのメニューに込めたシェフの想いやおいしさの秘密を紹介する動画「RED U-35 2023 GOLD EGG 木本陽子シェフ × Well beingな機内食」をご覧いただけます。

対象路線

東京（羽田、成田）発

ニューヨーク、ボストン、シカゴ、ダラス、ロサンゼルス、サンフランシスコ、サンディエゴ、シアトル、バンクーバー、ロンドン、パリ、フランクフルト、ヘルシンキ、モスクワ、シドニー、メルボルン、シンガポール_^*1、クアラルンプール、ジャカルタ、デリー、ベンガル―ル、ハノイ、ホーチミンシティー、バンコク^*2、マニラ^*3行き

関西発

ロサンゼルス行き

JL35便除く
JL33便除く
マニラ便は1種類のみのご提供となります。

L’Effervescence　生江史伸シェフ監修メニュー

※メニュー例

ビーフシチューとごぼう風味のバターライス

「お客さまにおいしい料理で元気になっていただきたい。」という想いを込めて作り上げられたJALハワイ線だけのオリジナルメニューです。季節の素材を活かした、上質で健康にこだわった監修メニューをお楽しみください。

対象路線

東京（羽田、成田）発

ホノルル、コナ

L’Effervescence　生江史伸シェフ

神奈川県横浜生まれ。大学の政治学科卒業後、イタリア料理店を経て、北海道ミシェルブラストーヤジャポン、英国ザ・ファットダックで二番手シェフを務め、2010年東京レフェルヴェソンスを開店。「ミシュランガイド東京2025」では5年連続で三つ星として掲載され、サステナビリティを積極的に推進しているレストラン、ミシュラングリーンスターとして紹介される。