JAL - 石川｜日本が誇る各地の魅力を紹介するJAL

黒瓦に茶褐色の格子窓の棟々が軒を連ねる「ひがし茶屋街」の一角で、和服姿に身を包んだ新郎新婦が、ブライダル会社のスタッフとおぼしき女性カメラマンから幾枚も写真を撮られていた。こちらはその様子を、界隈の景観を損なわないように以前お茶屋さんであった家を改装した甘味処『久連波』の2階の角部屋から見やっている。「弁当忘れても傘忘れるな」といわれるほど時雨空に見舞われることの多い金沢だが、今日は恵みの好天だ。
（スカイワードより一部抜粋）

加賀百万石を治めた前田家は、心底「美を愛する」家系だったに違いない。石川県の県庁所在地・金沢には、漆器、蒔絵、水引細工、上生菓子などの雅びな文化が今なお栄え、同時に前衛ともいえる芸術も花を咲かせている。
また、空港のある小松は、伝統を守りながらも進取の気性に富んだ個性ある九谷焼の作家や、子供歌舞伎に象徴される街。古びない美が、ここにある。
JALグループ機内誌「スカイワード12月号」で、お楽しみいただけます。

※「skyward」のバックナンバーはこちらからご購入いただけます。

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お笑いコンビのパックンマックンが、歩いてこそ感じられるその土地の魅力をウオーキングして紹介する旅番組です。今回の舞台は、かつて加賀百万石の城下町、石川県金沢。
前田家の居城だった金沢城公園から、当時の風情を感じられる見どころ満載のコースです。
また、金箔貼りにも挑戦します。

機内ビデオプログラム「JAL旅ウオーク　石川編」の映像コンテンツをお楽しみください。

※ こちらのコンテンツは配信終了いたしました。

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今回の名店プロデュースは、石川県金沢市にある、創業125年の歴史をもつ料亭「金城樓」とのコラボレーションメニューをご提供いたします。
小松空港から車で約60分ほど、金沢の風情が息づく、閑静で美しい浅野川界隈に佇む「金城樓」。壮麗な日本建築内の庭園には、豊臣秀吉公が愛したという立石「不二石」が配されていることでも有名です。
今回は「金城樓」五代目主人である土屋兵衛さんが、12月のスペシャルメニューを監修され、そのこだわりについて語ってくださいました。
「まずは、石川県ならではの海の幸。そして金沢の昔から伝わる伝統料理をご紹介したいと思いました。さらに、加賀野菜を使ったいろいろな料理を盛り込んでいますので、そのおいしさも味わっていただきたいですね。加賀百万石の歴史を感じながら、金沢ならではの冬の和の味をじっくりと、お楽しみいただければと思います。」
その言葉どおり、今回のメニューでは、加賀の伝統料理が盛りだくさんです。そこに「金城樓」の一流の味つけと技が加わり、趣きのある、今年を締めくくるにふさわしいメニューが完成しました。
今後も、各地の名店、名料理人たちによる、その地域ならではの旬の厳選食材を使用したこだわりのメニューをご提供していく予定ですので、ぜひご期待ください。
＊夕食：17時以降の出発時間帯