在青森旅行時，不妨嚐嚐不同類型的美食，有些料理可能是您未曾嚐過的新鮮滋味。您可以租借燒烤架烹製您的佳餚，讓餐飲體驗更具有互動趣味。
將一碗鬆軟可口的米飯作為探索海洋的小船，裝滿新鮮到港的海鮮滋味，讓青森美食衝擊您的味蕾。自選海鮮丼 (Nokke-don) 既是當地人的最愛，也是旅客絕不能錯過的佳餚。雖然丼飯十分普遍，但自選海鮮丼 (Nokke-don) 令人驚豔之處，在於您可自由選擇喜愛的海鮮食材。
最適合大啖自選海鮮丼的地方是青森魚菜中心（又稱古川魚市場）。各類當地海鮮、蔬菜以及燒烤肉類等數百種食材選擇近在咫尺。如果您難以決定要選擇哪些食材，可以嘗嘗當地捕撈的干貝和鮪魚，這些鮮美珍饈都是青森的驕傲和喜悅。 炸花枝餅（Ikamenchi，以花枝絞肉製成）、烤魚皆是青森魚菜中心的著名特產，能讓您的丼飯添增更多口感和滋味。
日本鮪魚獨一無二的絕美滋味並非什麼天大的秘密，對於愛好壽司和生魚片的饕客而言更是盤中佳餚。迷人的青森海港城鎮大間町位於本州島最頂端，此處捕獲的藍鰭鮪魚是鮪魚中的極品。大間黑鮪魚屢屢在東京魚市場拍賣出驚人高價，因而享有「津輕海峽的黑鑽石」美名，大間黑鮪魚絕對是您不可錯過的美味。
在世界各地的美食餐廳皆會發現大間黑鮪魚的蹤跡，然而，最適合享用大間黑鮪魚的馥郁口感的地方，就非大間這座鮪魚城鎮莫屬。請您在九月和十月的鮪魚豐收旺季登場時造訪大間。參加當地的「鮪魚日」活動，品嘗鮪魚滋味，近距離觀看漁夫分解巨大鮪魚展覽等更多活動。您也可以選擇在濱壽司 (Hama Sushi) 餐廳享用來自大海的饋贈。只要嘗一口滋味濃厚且入口即化的鮮美鮪魚，您就不難瞭解大間黑鮪魚廣受好評的原因。
在青森和日本東北地區中，館鼻岸壁朝市是同類型市場中最大規模的早市，您只能夠在每週日的清晨時分來訪。這個只在週日出現的八戶市奇景，讓寧靜的漁港展現蓬勃生機。數以萬計的訪客，前來尋找來自浩瀚海洋的新鮮漁獲，以及在此販售的其他當地可口美食。
雖然市場中的亮點是漁港中捕獲的新鮮和風乾海鮮，但也有數量眾多的攤商販售各類產品。包含當地栽種的水果和蔬菜、麵包、廚房用品、縫紉機等各色產品。這裡有超過 300 個攤商可供您恣意探索，還有讓人心情愉悅的現場音樂表演。在晴朗的週日清晨，不妨先在這個完美地點來場美妙的早餐探險，然後抱著愉悅的心情迎向當日豐富的旅遊行程。
八食中心不只是八戶市中的一座大型市場，更是適合品嘗青森當地佳餚的地點之一。您將在此處找到琳瑯滿目的新鮮海產、水果、蔬菜和來自青森南部的精美紀念品。七厘村是八食中心裡最受歡迎的地方之一，您可以在七厘村租借小型炭火烤爐，現場享受炙烤食物的樂趣。您可以在市場攤商購買新鮮食材自行烹製。這是享用八戶豐富海產的最佳方式，廣受當地人士以及旅客喜愛。
成立於 1740 年的八戶清酒釀造廠，使用青森縣種植的有機天然稻米和酵母釀造風味獨特的清酒。這些清酒的聲名遠播，並且早已贏得許多海外大獎。八戶清酒釀造廠中，最出名的兩款青森清酒為「陸奥男山」（辛口清酒）和「陸奧八仙」（擁有吟釀香氣與清新柔和的甜味）。
鳴海清酒釀造廠成立於 1806 年，是黑石市最古老的釀酒廠，並以「菊乃井特別純米酒」、「稻村屋文四郎純米大吟釀」和「稻村屋純米大吟釀」最具特色。鳴海清酒釀造廠的清酒中，隱隱飄逸出芬芳的淡雅花香。請到此一遊，參訪傳統日式樓房建築，免費體驗雅緻的清酒口感。鳴海清酒釀造廠是一處熱門景點，即便日本國內旅客也十分喜愛造訪此處。
六花清酒釀酒廠於 1972 年由下方三間釀酒廠合併而成：「高嶋屋釀酒廠」、「白梅釀酒廠」及「川村釀酒廠」。他們以使用「津輕法」這種以手工釀造的傳統方式為榮。六花清酒釀酒廠生產的熱門品牌分別為：「Joppari」、「龍飛」、「藏子」和「津輕海峽」。
如果您想選購清酒讓自己滿載而歸，可以前往辻村酒行，店鋪的位置距離青森機場約 24 分鐘車程。您可以在辻村酒行試飲和選購各種當地清酒，包含由西田清酒釀酒廠釀造的清酒在內。西田清酒釀酒廠於 1878 年成立，販售深受大眾喜愛但產量稀少的「田酒純米大吟釀」。西田清酒釀酒廠並不提供廠區巡禮和試飲服務，但是您可以在辻村酒行購買該酒廠生產的清酒。
「富士蘋果在哪栽種？」 答案是青森。青森既是富士蘋果的產地，同時也是日本最大的蘋果產地。富士蘋果是廣受歡迎的蘋果品種，尤其深受現今美國市場的喜愛。富士蘋果是以五爪蘋果和國光蘋果雜交育種之後產生的品種。您也可以在青森看到樹齡最古老的蘋果樹。
當您前往弘前市旅遊時，在遊客資訊自助服務機 (kiosk) 上查詢「蘋果派」，就能取得提供蘋果派的店家地圖。地圖上羅列 50 多種饒富特色的蘋果派，帶領您在這個蘋果派之都大快朵頤。例如，弘前城附近優美的藤田紀念庭園中，可找到供應美味蘋果派的大正浪漫喫茶室。蘋果派在當地也是一款流行甜點。
弘前蘋果酒工房 Kimori 位於弘前蘋果公園之中，由源自岩木山的甘甜泉水灌溉著枝繁葉茂的蘋果果園。成熟的蘋果將在 11 月時送入釀酒廠，釀製成可口的蘋果氣泡酒。
您可以前往弘前蘋果酒工房 Kimori 中設立的品飲室，試飲一些美味的蘋果氣泡酒。品飲室分別在室內和室外設有一些座位可供休憩品嘗。
這兩間購物中心銷售各種蘋果產品、蘋果氣泡酒和當地物產。如果您想尋找試吃產品或購買紀念品的地方，可以前往其中一間購物中心，或是兩間皆前往。
您是否曾幻想過，登上經典的傳奇列車穿越冬季仙境呢？ 津輕鐵道的「暖爐列車」就是要讓您美夢成真。自 1930 年起，每年從 12 月至隔年 3 月，「暖爐列車」在大雪紛飛的津輕區域中，往來穿梭於津輕五所川原車站和津輕中里車站之間。
相較於室外的一片雪白景緻，多虧列車工作人員不時將煤炭加入車廂中設置的傳統圓形暖爐，才能讓車廂溫暖又舒適。
如果您想在觀賞室外瑞雪滿佈的景緻時大快朵頤一番，請嚐嚐「暖爐便當」（飯盒）。暖爐便當採用特製竹製便當盒，便當中有專為您準備的飯糰、當地原產花枝、鮮蝦和蔬菜等菜色。請注意，暖爐便當必須事先預訂，而這是非常值得您嘗試的一次體驗。
除了暖爐便當之外，笑容可掬的乘務人員也會在暖爐上炙烤乾魷魚片，您可以在乘務人員炙烤時購買，嚐嚐鮮香美味。暖爐上也會供應如年糕、飯糰等炙烤點心。
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