「バスク美食倶楽部」主宰。1995年からスペイン在住。スペインや日本での料理学会の通訳、テレビ雑誌のコーディネートに携わる一方、美食倶楽部でのバスク料理教室やバルめぐりなどをプロデュース。新潟市×ビルバオ美食協定のプロデュース等にも携わる。2016年サン・セバスチャン栄誉市民賞候補。2024年原産地呼称ゲタリアのチャコリ貢献賞受賞。共著に「スペイン美・食の旅：バスク・ナバーラ」。現地では「ジュネ」の愛称で親しまれている。

慶應義塾大学SFC卒業後、楽天株式会社入社。トラベル事業で9年間宿泊施設の営業、地方創生に関わったのち、2017年楽天を退社、2016年に出会った香川県三豊市へ2018年移住、讃岐うどんの文化を伝える宿、「UDON HOUSE」を立ち上げる。2019年4月 瀬戸内ワークス株式会社設立。2020年2月 地域の仕事と住まいとコミュニティを繋ぐ「瀬戸内ワークスレジデンスGATE」 をオープン。2021年1月 地元企業を中心に11社で出資し、瀬戸内の半島の宿「URASHIMA VILLAGE」 をオープン。

慶應義塾大学中退。東京・丸の内「丸の内朝大学」などの数多くの地域プロデュース・企業ブランディングなどを手がける。農業実験レストラン「六本木農園」や和食を世界に繋げる「Peace Kitchenプロジェクト」、讃岐うどん文化を伝える宿「UDON HOUSE」など都市と地域、日本と海外を繋ぐ仕組みづくりを行う。現在は地域や社会的変革の起業に投資をしたり、レストランバスなどを手掛ける高速バスWILLER株式会社やクラウドファンディングサービスCAMPFIRE、再生エネルギーの自然電力株式会社・顧問、医療法人の理事などを兼任。

香川県出身。2011年グーグル合同会社入社。約10年間、日本の中小企業向けのオンライン広告の販売・サポートに携わる。2021年7月より、グーグル時代の同僚が立ち上げたTHECOO株式会社に移り、ファンコミュニティサービス「Fanicon」のカスタマーサクセス部長等を経て現職。2021年11月から、香川県三豊市で古民家を改装し一棟貸宿「箱家」を運営。2024年10月から三豊市の副業型地域活性化起業人として観光振興に従事。

株式会社シグマクシス入社後、システム開発プロジェクトやAI・データ分析プロジェクトを7年間経験。3年間在籍したEYコンサルティングにて、三豊ベーシックインフラ事業に携わる。デジタル田園国家構想の事業に関わり、20以上の地域のデジタル化を推進。上記と並行して、三豊市役所に副業型で勤務。

信州大学特任教授を務めながら、フード＆ワインジャーナリスト、総務省認定の地域力創造アドバイザーとして活躍・東京大学教育学部卒業。日本全国のワイン、産物など食の生産現場の取材/調査を続けながら、生産者支援に注力。日本のワイン産業の根幹である醸造用ブドウの支援のための研究、活動にも携わる。日本各地での講演や消費者との交流の場をプロデュースするなど、多方面で日本ワインの発展に尽力。

アメリカ・ニューヨーク出身。カリフォルニア大学デーヴィス校でワイン醸造について研究し、1989年に来日し、栃木県足利市のココ・ファーム・ワイナリーの栽培醸造責任者に就任。2009年に北海道岩見沢市に移住し、12年に委託醸造を主たる目的にした１０Ｒワイナリーを設立。彼のワインは、冷涼産地、北海道のワインの真髄を伝え、ファンが多い。